食材：鸡胸肉300克、青椒2个、红椒半个、大蒜1瓣
步骤：
1、青椒2个红椒半个去蒂，切小块，大蒜1瓣切末；
2、鸡胸肉洗净切丁，放入生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺拌匀后腌制10分钟，腌制好后放入1勺淀粉拌匀；
3、调酱汁：番茄酱10克、盐1勺、糖1勺、醋1勺、淀粉1勺、清水适量；
4、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡丁煎制，煎至鸡丁表面金黄捞出；
【彩椒鸡丁的做法】
5、锅内留底油，油温烧至7成热，放入蒜末爆出香味，放入青红椒块煸炒1分钟；
6、倒入调好的酱汁烧至冒泡，放入鸡丁快速翻炒拌匀即可 。
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