辣已经成为中国人美食里不可缺少的一味，无辣不欢成为大家口中的标准，特别是对于喜欢吃辣的群体来说，每一顿的饭菜里都少不了辣椒，也衍生出各种菜系，那么全中国哪里人最能吃辣？下面带来介绍 。
中国哪个省的人最能吃辣？四川
说到吃辣，那就必须提一下四川，它们吃啥都放辣椒，辣是家常便饭 。它们的火锅全国有名，去了肯定要尝一下，但是请不要避开辣椒吃鸳鸯火锅，那可是会被嘲笑的，最低限度也要点一个微辣火锅 。因为四川是一个盆地，较为潮湿，容易湿气入味，四川用辣来驱赶体内的寒气 。四川的辣主要是以麻辣为主 。红彤彤的火锅是大家的最爱，吃完有种头重脚轻的感觉 。
贵州
贵州也是一个无辣不欢的城市，贵州人对于辣椒的喜欢，还可以从一道名为辣椒炒辣椒的菜肴中直接看出来，这在不能吃辣的人看来，简直是难以下咽的黑暗料理，贵州人吃辣几乎在每家饭桌上都是必不可少的，不管是哪种辣椒，他们都吃，所以他们辣椒的种类还是比较齐全，最辣的当属是朝天椒了，在贵州还有一道菜叫辣椒炒辣椒 。最出名的老干妈就是产自贵州 。
湖南
湖南地区的气候变化是比较大的，这里的旅游业发展也是非常好的，这里的景点也是各自有着各自的特色，湖南的菜系也是比较多的，我们口中常说的臭豆腐等等都是出自湖南，还有八大菜系中的湘菜就是来源于湖南，爆炒更是湖南人的特色，最让人们羡慕的是，就湖南人这种吃辣程度，他们竟然还从来不会上火，哪像我们吃不了多少就能长出一脸的痘痘，甚至还有人调侃，人家湖南的美女都是在辣椒里长出来的 。
哪里人最能吃辣？四川人说：我们不怕辣
贵州人说：我们怕不辣
湖南人说：我们辣不怕
陕西人说：你不吃辣子还吃个辣子呀
云南人说：有本事来尝尝我们的象鼻涮涮辣
1.中国顶级辣——贵州
辣点：干辣、酸辣
“贵州人怕不辣”
一句话表明了贵州人吃辣的江湖地位
另外再加上全世界追捧的女神“老干妈”坐镇
更让贵州人在吃辣的道路上越走越远
而且贵州人吃辣讲究一个“纯”字儿
没有五花八门的作料
没有拐弯抹角的讲究，直奔主题 。
在贵州人家，一般家中常备4种辣椒：
一是荤菜蘸水用的辣椒粉
二是吃粉吃面专用的油辣椒
三是炒菜炒饭用的糟辣椒
四是炒菜时下锅煸炒用的干红辣椒
怎么样，讲究吧
2.魔鬼辣椒原产地——云南
辣点：酸辣
云南人之所以敢称霸吃辣界
主要是这里有一种超级辣的辣椒
象鼻涮涮辣
据说大象一不小心吃了一个辣椒后
辣到疯狂甩鼻而得名
众人皆知小米椒比较辣
而象鼻涮涮辣比小米椒至少辣20倍
这样的辣度想必没人敢去挑战吧
由于云南的辣椒天生非常辣
因此云南人普遍能吃辣
很多云南人喜欢吃小米椒蘸盐巴下饭
的更厉害的吃水果都要用辣椒拌一下 。
当然除了这种辣到常人无法想象的辣椒
云南也有许多辣到人流口水的美食
3.火遍全国的辣01——四川
辣点：麻辣、糊辣
基本上全国人民都知道
四川人爱吃辣
尤其是知道在这里绝对不要相信一句话
“没事儿，不辣，你放心吃”
四川的辣
尤其是成都和自贡最为突出
但要探讨起来
四川人真正爱的其实是“麻辣”
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