只控制低脂可不行 ， 低盐食物的普及国内还有很长的路要走 ， 每日过多摄入食盐对于健康不利 ， 大家喜欢吃的早餐 ， 火锅 ， 面包和螺蛳粉都含有大量的盐分 ， 低盐低脂的食物有哪些？下面带来介绍 。
低盐低脂的食物有哪些？01、低盐饮食
A、每人每天食盐用量不超过6克 ， 酱油20毫升 。
B、咸肉、火腿、咸蛋、腐乳、咸卷、酱鸭、酱菜、霉干菜等 ， 总之凡是腌制食品应该少吃 ， 对于某些人如高血压高危人群、高血压患者来说 ， 也许不吃为妙 。
C、除了食盐之外 ， 碱性面条、馒头、苏打饼干等等含钠丰富的食品 ， 也应自我限制 。
常见调味品 ， 其含盐量从高到低依次为：味精20.7% ， 豆瓣酱15.3% ， 酱油(平均)14.6% ， 辣酱8.2% ， 花生酱5.9% ， 甜面酱5.3% ， 五香豆4.1% ， 米醋2.0% 。有人测算过：一勺12克酱油含盐1.4克 ， 一袋方便面含盐2.5克 ， 一片火腿肠含盐0.5克 ， 一个咸鸡蛋含盐2-4克 ， 一勺番茄酱含盐1克 ， 二两榨菜含盐11.3克 。其他副食 ， 如面包、饼干、油条等 ， 里面也含有不少盐分 。
02、低脂饮食
控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的 ， 胆固醇存在于动物性脂肪、蛋黄和肝、脑等内脏食品中 。低脂饮食提倡清淡 ， 基本吃素 ， 但不宜长期只吃素 。否则饮食成分不完善 ， 反而可引起内生性胆固醇增高 。中国营养学会推荐每人平均每天吃烹调油不超过25g或30g ， 饭量大的人可以吃到30g 。
胆固醇存在于动物性脂肪、蛋黄和肝、脑等内脏食品中 ， 控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的 。低脂饮食提倡清淡 ， 基本吃素 ， 但不宜长期只吃素 。否则饮食成分不完善 ， 反而可引起内生性胆固醇增高 。低脂：脂肪特别是动物脂肪 ， 由于提供热量高 ， 而且胆固醇含量高 ， 过食可引起肥胖 ， 肥胖给人带来许多疾病;同时胆固醇升高 ， 又是高血压、冠心病的发病因素 。中老年人应选择低脂肪类食物 ， 尽量避免进食动物性脂肪;植物油每日摄入量也要控制在50克左右 。
可供选择的低脂食物有什么呢 ， 让我们来看一下 。
01、肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉 。
02、鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲜鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎 。
03、蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜 。
04、水果：所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可) 。
05、乳制品：脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪 。
06、面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉 。
07、调味品类：蜂蜜、果酱、番茄酱、生姜、芥末 。
低盐食物选择方法●从原料着手 ， 多吃西红柿、洋葱、番茄、芹菜这一类本身味道浓郁的蔬菜 ， 多用葱、生姜、蒜提味 ， 以减少食盐的用量 。
●改变烹调方式 ， 多用清蒸、凉拌制作食物 。炒菜时出锅时放盐 ， 可减少食盐的使用量同时保留咸味 。食用时将富含油与盐的菜汤弃去 ， 可达到减盐减油的双重目的 。
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