咸鸭蛋吃起来很下饭没有胃口的时候来几个很能开胃 。咸鸭蛋的腌制过程比较久高盐的成分让减肥的人望而却步 。另外一些有身体疾病的人要少吃 。咸鸭蛋吃了对身体有害处吗 咸鸭蛋会长胖吗 。带来相关介绍 。
咸鸭蛋吃了对身体有害处吗
健康人群适量吃咸鸭蛋对身体是没有害处的 ， 但是吃多了或者是某些特殊人群吃了咸鸭蛋可能会影响身体健康 。
咸鸭蛋是腌制的鸭蛋 ， 其中的蛋白质含量并不会减少 ， 还含有钙、镁、铁、硒等微量元素 ， 适量食用也是能够补充营养的 ， 但是咸鸭蛋中的盐分很高 ， 而且鸭蛋黄中的胆固醇含量也比较高 ， 因此高血压、高胆固醇、心脑血管疾病、肝肾疾病的患者要少吃鸭蛋 ， 以免加重病情 。
吃咸鸭蛋的好处1、能够滋阴养血 ， 对于阴虚火旺所导致的口腔溃疡、咽喉疼痛、眼睛红肿的人 ， 如果适当吃咸鸭蛋有很好的滋阴养血的作用 。
2、能够清肺止咳 ， 对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人 ， 如果适当食用咸鸭蛋有很好的清肺止咳的作用 。
3、能够清除肝火 ， 对于肝火上炎所导致的头疼、头晕的人 ， 如果适当吃咸鸭蛋有很好的清除肝火、缓解症状的作用 。
4、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生
素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质 。
5、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样 ， 有强壮身体的作用 。
6、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ， 特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ， 对骨骼发育有益 ， 并能预防贫血 。
7、能刺激消化器官 ， 增进食欲 ， 使营养易于消化吸收 ， 并有中和胃酸、清凉、降压的作用 。
8、中医上 ， 咸鸭蛋有滋阴 ， 清肺 ， 丰肌 ， 泽肤的功效 ， 咸鸭蛋黄还能治疗小儿积食 ， 明目养颜 ， 外敷还可以治疗烫伤和湿疹 。
【吃咸鸭蛋的好处有哪些，咸鸭蛋吃了对身体有害处吗？】9、鸭蛋中的B族维生素丰富 ， 是补充B族维生素的理想食品 ， 可以预防神经炎脚气等的佳品 。咸鸭蛋就是保健蛋 ， 多吃大有益处 。
如何选购咸鸭蛋
一看
就是看咸鸭蛋的外观 。品质好的咸鸭蛋外壳干净 ， 光滑圆润 ， 不应该有裂缝 ， 蛋壳呈青色 。质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗 ， 有白色或黑色的斑点 。后一种咸鸭蛋容易碰碎 ， 保质期也相对较短 。
二摇
就是轻摇蛋体 。将咸鸭蛋拿到手中 ， 轻轻摇动 ， 质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉 ， 如果感觉不对并带有异响 ， 说明鸭蛋已经变质了 。
三剥
就是将咸鸭蛋煮熟后剥开蛋壳 ， 质量上乘的咸鸭蛋黄白分明 ， 蛋白洁白凝练 ， 咸味适中 ， 油多味美;而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大 。这样的蛋最好不要食用 。
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