爆炒活鸡 爆炒活鸡的做法


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步骤1
食材:子鸡300克、芹菜50克、洋葱30克、红椒30克、生姜5克、鸡蛋1个调味料:食用油10克、盐2克、白糖1克、鸡精2克、生抽2克、面粉10克、淀粉3克、料酒1克
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步骤2
鸡肉剁小块 , 加入料酒、淀粉、面粉、鸡蛋、1克盐 , 拌匀 。
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步骤3
芹菜切段 。
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步骤4
洋葱切块 。
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步骤5
红椒切块 。
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【爆炒活鸡 爆炒活鸡的做法】步骤6
生姜切片 。
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步骤7
锅中油温6成热时 , 放入鸡块 , 爆炒炸干 。
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步骤8
放入芹菜、红椒、洋葱 , 再炒2分钟 。
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步骤9
调入盐、鸡精、白糖、生抽 , 炒匀即可 。
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