步骤1
食材：土豆400克 ， 干豆腐200克 ， 蒜5瓣 ， 姜2克 ， 大葱20克 ， 小葱1根 ， 香菜1根 。调味料：食用油8克 ， 大酱4克 ， 盐1克 ， 老抽1克 ， 鸡精2克 。
步骤2
土豆去皮 ， 切小块 。
步骤3
干豆腐切块 。
步骤4
蒜对半切开 。
步骤5
姜切末 。
步骤6
大葱切末 。
步骤7
小葱切葱花 。
步骤8
香菜切段 。
步骤9
炒锅中油温5成热时 ， 下姜末、蒜、大酱 ， 炒香 ， 放入土豆 ， 翻炒均匀 ， 倒入清水没过食材 ， 调入盐、老抽 ， 大火煮10分钟 。
步骤10
加入干豆腐、大葱、鸡精 ， 翻炒均匀 ， 继续煮2分钟 。
步骤11
盛出 ， 撒葱花、香菜即可 。【土豆和干豆腐 土豆和干豆腐怎么做】
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