【干燕窝可以冷冻保存吗 干燕窝能放冷冻保存吗】
1、干燕窝一般建议放在保鲜保存 。
2、干燕窝是可以放在冰箱中保存的 ， 而冰箱中有冷藏和冷冻两个区域 。如果放在冷冻中 ， 干燕窝中本身就含有一部分水分 ， 硬度比较大 ， 放在冰冻中水分会发生凝固 ， 而导致干燕窝的硬度更高 ， 泡发的时间会变长 ， 而且干燕窝被冷冻后其中的水分、蛋白质、维生素等营养物质会有所影响 ， 燕窝的口感会大打折扣 ， 而相比于冷冻保存 ， 保鲜保存就避免了难以泡发的一些问题 ， 对干燕窝的营养物质的影响也会比较小 ， 所以一般建议选用保鲜保存的方式进行保存 。
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