遵义特产有贵州茅台酒、茅贡米、余庆苦丁茶、遵义丝娃娃、湄潭翠芽、道真玄参、正安白及、绥阳土鸡、虾子辣椒、务川灰豆腐、核桃箐核桃、习水麻羊、习水红茶、桐梓蜂蜜、遵义烤烟、白果贡米 。
贵州茅台酒
茅台酒产自遵义市西面的赤水河畔茅台镇 ， 这里有着悠久的酿酒历史 ， 早在明代 ， 酿酒的工艺就已经初步形成 ， 到了清乾隆年间 ， 茅台镇的酿酒作坊不下20余家 ， 产量极高 ， 茅台酒选用优质高粱为原料 ， 小麦制曲 ， 采用我国传统的独特工艺精心酿造 ， 酒体丰满醇白 ， 晶莹剔透 ， 酱香突出 ， 幽雅细腻 。
茅贡米
茅贡米是贵州省湄潭县的特产之一 ， 故称为“茅贡米” 。茅贡米色泽光亮、晶莹饱满 ， 煮食浆汁如乳 ， 米饭油亮粘润 ， 天然清香 ， 入口松软有弹性 ， 回味香甜悠长 ， 是米中精品 ， 誉之为“黔中之宝” 。
余庆苦丁茶
余庆小叶苦丁茶主要生长在海拔400-800米地区 ， 具有非常好的耐荫性 。余庆小叶苦丁茶 ， 系采摘木樨科粗壮女贞的幼嫩芽叶经加工而成 ， 属不含咖啡碱的茶饮品 ， 它生长在贵州境内乌江河流域喀斯特地貌中 。余庆县山清水秀 ， 无任何污染 ， 生产的茶品质优良 。
遵义丝娃娃
【遵义的特产有什么，遵义可带走的美食特产】贵州遵义特产丝娃娃是一种遵义街头非常常见的小吃 ， 这道小吃脆嫩可口 ， 酸辣好吃 ， 开胃健脾 。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼 ， 薄薄如纸却有—只手掌那么大 。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等 。又名素春卷 。吃时注入酸酸辣辣的汁液 ， 颇具特色 ， 有一二十个品种 。
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