鸡蛋煮好怎样剥皮最容易 鸡蛋煮好如何剥皮最容易


鸡蛋煮好怎样剥皮最容易 鸡蛋煮好如何剥皮最容易


1、新鲜鸡蛋买回来后 , 先用清水把表面清洗干净 。
2、鸡蛋放锅中 , 倒入冷水(清水以漫过鸡蛋为准) 。
3、加入两勺食盐(目的让煮出来的鸡蛋壳更好剥 , 并且煮的时候鸡蛋壳不容易开裂) , 然后鸡蛋在锅里泡2分钟 。(特别是在冰箱里面拿出来的鸡蛋 , 温差比较大 , 泡2分钟可以让鸡蛋和水的温差没这么大 , 煮的时候鸡蛋不容易开裂)
4、起中火(尽量不要以开始就大火煮 , 这样鸡蛋容易开裂) , 把水煮开 , 水煮开后 , 调至小火煮3分钟 。盖上盖子 , 关火 , 让鸡蛋在锅里泡5分钟 , 即可捞出
5、煮好的鸡蛋 , 捞出泡冷开水 。(这是鸡蛋壳好剥的关键) , 泡的时间也不要太长 , 加入水里面有细菌 , 泡的太长会污染鸡蛋 。
【鸡蛋煮好怎样剥皮最容易 鸡蛋煮好如何剥皮最容易】6、鸡蛋凉透后 , 就可以剥开吃咯~你看我的鸡蛋壳的完整剥开的 , 鸡蛋黄也熟透了 , 看上去很香嫩诱人 。

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