冬瓜洗净切块 ， 瘦肉切块 。锅中倒入适量清水烧开 ， 倒入切好的肉块 ， 氽去血水 ， 捞出 。砂锅中放入里脊肉、木棉花、通草、料酒 ， 倒入适量清水 ， 加入荷叶 ， 盖上盖子煮开 ， 然后转小火煮40分钟 。捞出荷叶 ， 倒入冬瓜块煮软即可 。
冬瓜瘦肉汤怎么做好喝
食材：
冬瓜300克、瘦肉80克、木棉花5克、通草2克、荷叶5克、料酒适量
冬瓜瘦肉汤的做法：
1、冬瓜洗净切块 ， 瘦肉切块；
2、锅中倒入适量清水烧开 ， 倒入切好的肉块 ， 氽去血水 ， 捞出；
3、砂锅中放入里脊肉、木棉花、通草、料酒 ， 倒入适量清水 ， 加入荷叶 ， 盖上盖子煮开 ， 然后转小火煮40分钟；
4、捞出荷叶 ， 倒入冬瓜块煮软即可 。
小贴士：
【冬瓜瘦肉汤的做法步骤，冬瓜瘦肉汤怎么做好喝？】冬瓜熟的比较快 ， 所以要最后放进去 ， 以免煮烂!
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