【鱼香菜的营养价值 鱼香菜有什么营养价值】1、鱼香菜的果实类似芝麻 ， 含有比较丰富的蛋白质及碳水化合物 ， 入药使用具有驱蚊止痒的效果 。鱼香菜能疏散风热 ， 清利头目 ， 利咽喉 ， 理气 。用于感冒风热或温病初起 ， 发热头昏 ， 微恶风寒;外感风热 ， 头痛目赤 ， 咽喉肿痛 。阴虚血燥体质 ， 或汗多表虚者忌食;脾胃虚寒 ， 腹泻便溏者切忌多食久食 。
2、鱼香菜 ， 别名绿薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜、狗肉香、血香菜、癞格宝鱼香等;是唇形科、薄荷属的植物 ， 多年生直立草本 。川渝一带煮鱼的特色佐料 ， 也用于某些炒菜凉菜等 。
3、鱼香菜被广泛的适用于香料、饮品及食物中 ， 具有很浓郁的气味 ， 味道辛辣且伴有清凉感 ， 有点像小茴香 ， 常被用于做鱼、海鲜和肉中 ， 可以有效的去除膻味 ， 起到提鲜的作用 。
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