【莴笋削皮后怎么保存 莴笋削皮后如何保存】
1、削皮的莴笋应该先清洗一下 , 甩掉水分 , 再用保鲜膜或者保鲜袋包住 , 装入冰箱中 , 同样不要碰到内壁以免莴笋冻伤变味 。
2、如果是已经切块、切片、切丝的莴笋 , 可以考虑用开水焯一下捞起来凉冷 , 装入碗中保鲜膜封存 , 这样处理过的莴笋味道损失一点 , 却能保证它不会出现氧化变色等问题 。
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