南京特色小吃有盐水鸭、鸭血粉丝汤、皮肚面、牛肉锅贴、鸭油酥烧饼、赤豆元宵和梅花糕等 。
盐水鸭
南京被称为“鸭都” ， 这里的鸭子很有名 ， 比如这道盐水鸭 ， 盐水鸭据说已有一千多年的历史 ， 皮黄肉白 ， 味淡香 ， 不油腻 ， 肉质酥嫩 ， 一口下去口感细腻 ， 非常好吃 ， 来南京 ， 一定要吃的就是这道盐水鸭 ， 很多人不仅要吃 ， 而且还要买一些带走 。
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京的传统名吃 ， 属金陵菜、金陵小吃 ， 鸭血粉丝汤主要是用鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成 。这道小吃做法并不难 ， 但是其口味平和 ， 鲜香爽滑 ， 以及南北皆宜的口味特色 ， 在全国都很有名 ， 南京自古喜食鸭馔 ， 盛行以鸭制肴 ， 有“金陵鸭肴甲天下”之美誉 。
皮肚面
皮肚面是南京特色小吃 ， 汤料浓香 ， 物料多样 ， 鲜美爽口 ， 一直以来都很受欢迎 。皮肚是一种很健康的食物 ， 含有大量的微量元素 ， 促进新陈代谢 ， 滋颜润肤 。皮肚就是将鲜猪肉皮晒干而成 ， 皮肚面是南京独有的面 ， 汤料充盈 ， 酷似于大杂烩 ， 十几样东西 ， 皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳等 ， 一锅烩制而成 。
牛肉锅贴
牛肉锅贴外脆里嫩、馅足汁多、咸中带甜是南京特色小吃 ， 传统风味 ， 属金陵菜 。这是一种煎烙的馅类食品 ， 形状似饺子 ， 但比饺子略细长 。牛肉锅贴是金陵秦淮八绝之一 ， 是以牛肉为馅料 ， 用面皮包成饺子后 ， 放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用 。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩 ， 底部酥脆 ， 牛肉馅味鲜美 ， 滋味别具 。
鸭油酥烧饼
鸭油酥烧饼是南京夫子庙的传统小吃 ， 这种烧饼别具特色 ， 是用精选鸭油烧制出来 ， 其选料、火候、制作都很讲究 ， 上面布满了香香的芝麻 ， 里面层次分明 ， 入口又香又酥 ， 回味无穷 。要吃正宗的口味 ， 一定要去南京夫子庙 ， 鸭油酥烧饼就是南京夫子庙的传统名点 。
赤豆元宵
【南京特色小吃有什么 南京有什么小吃】
赤豆元宵是南京土著最钟爱的一道南京特色小吃 ， 最有名的莫过于莲湖糕团店 ， 这家店不仅有好吃的糕团 ， 还有赤豆元宵 ， 浓浓稠稠的一大碗 ， 用红豆沙煮小元宵和莲子 ， 再用藕粉勾芡 ， 用“软糯香甜”形容真是当之无愧!所有进店的人 ， 几乎都会先来碗赤豆元宵 ， 然后再点些汤面 ， 或者锅贴糕团 。
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