步骤1
准备食材：牛蛙200克、青椒20克、红椒10克、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生粉适量、油适量 。
步骤2
姜切片 。
【爆炒牛蛙的做法 爆炒牛蛙怎么做】
步骤3
蒜切片 。
步骤4
青椒切块 。
步骤5
红椒切块 。
步骤6
牛蛙剁成块 。
步骤7
牛蛙中放入少许姜、少许蒜、料酒、生抽、盐、生粉拌匀腌制10分钟 。
步骤8
起锅倒油，油热下入姜片和蒜爆香，再加入青椒和红椒翻炒1分钟 。
步骤9
再放入牛蛙大火爆炒5分钟，再加入少许盐和鸡精调味即可 。
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