菠菜摘好洗净,猪里脊剁成末,小葱切葱花,蒜切末 。锅中倒水烧开,放菠菜焯熟,捞出 。锅中倒油,油温烧至7成热,放肉末翻炒,加蒜末、豆瓣酱、料酒、生抽、孜然粉、清水煮1分钟 。肉酱淋在菠菜上,撒上葱花即可 。
肉酱菠菜怎么做
食材:
猪里脊50克,菠菜300克,豆瓣酱1勺,小葱2根,蒜3瓣,料酒半勺、生抽1勺、孜然粉、水
肉酱菠菜的做法:
1.菠菜摘好,洗干净,猪里脊剁成末,小葱切葱花,蒜切末;
2.锅中倒清水烧开,放入菠菜焯熟,捞出;
3.锅中倒适量油,油温烧至7成热,放入肉末翻炒,加入蒜末、豆瓣酱1勺、料酒半勺、生抽1勺、孜然粉2克、清水1勺煮1分钟,肉酱淋在菠菜上,撒上葱花即可 。
小贴士:
【肉酱菠菜的做法 肉酱菠菜怎么做】菠菜焯水的时间一定不能太长,否则会失去口感 。
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