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大寒吃什么?大寒是二十四节气的最后一个节气，通常在每年的1月20日或21日。大寒就是天气寒冷到了极点的意思。大寒正值三九刚过，四九之初。

大寒养生吃什么最好大寒到来时预示着春天的临近，为了有一个良好的状态来迎接万物复苏的春天，在大寒时节，我们除了忙着置办年货、迎接新年外，还应该注意进补，正如民谚所说：“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸。”
1、羊肉
冬季可以说是羊肉的“主场”了，在中医上，羊肉性味甘温，能起到暖中补虚、益肾养肝等作用。人们在大寒时节多吃点羊肉可以改善身体冰凉的症状，体虚的男人还可以通过羊肉来壮阳进补，效果不错。

2、甘蔗
为什么大寒时节要吃甘蔗呢?这是因为大寒节气气温较低，此时人体内的燥气也是比较旺盛的，而甘蔗能有效的缓解燥热，平衡人体内部的阴阳。另外，甘蔗还有不错的补血功效，但是甘蔗含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。
3、山药
在大寒前后，很多人都有消化不良的症状，比起吃药，我们不如吃点山药来助消化。专家表示，山药里的营养物质能让脾胃更好的吸收、消化食物。冬季还是心血管疾病的高发期，此时吃点山药也可以预防疾病发作。