哪些蔬菜当中嘌呤物质含量较高?每百克食物当中嘌呤物质大于150毫克,我们就可以将其称之为“高嘌呤食物”,这其中,芦笋、黄豆芽、紫菜、豌豆苗等蔬菜属于高嘌呤食物,其中所含的嘌呤物质较高 。
另外,在茼蒿、油菜、枸杞、四季豆以及豌豆中同样含有不少的嘌呤物质(25—150毫克/百克) 。
这些蔬菜中含有的嘌呤物质较少(小于25毫克/百克),可以增量食用:冬瓜、丝瓜、苦瓜、芋头、马铃薯、茄子、西葫芦、番茄、青椒、洋葱、芹菜、白菜、韭菜等多水蔬菜中嘌呤物质含量较低,可以偏向食用 。
痛风患者可以吃“高嘌呤蔬菜”等高嘌呤食物吗?如果您正处于痛风发作期,不建议食用高嘌呤蔬菜,避免加重病情 。
如果您虽然存在痛风的问题,但此时并不处于发作期,高嘌呤食物完全可以少量摄入,对于身体并不会存在太大影响,限量食之即可 。
生活当中应该如何防治高尿酸问题?控制每日总能量的摄入:
肥胖程度、身体中的脂肪含量都和高尿酸血症、痛风呈现正相关的关系,对于正常人而言,每日应当限制总能量的摄入量,减少脂肪和高蛋白质食物的摄入量;少食多餐,吃动平衡,避免能量过剩和肥胖问题的发生 。
牛奶、鸡蛋适当进食:
牛奶和鸡蛋富含蛋白质,对于高尿酸血症和痛风人群完全可以少量摄入 。
拒绝饮酒,不吃动物内脏、海鲜和肉汤等高嘌呤食物:
【痛风患者可以吃“高嘌呤蔬菜”等高嘌呤食物吗】酒精物质是抑制尿酸代谢的物质,从而尿酸就会被酒精影响而留在体内,这无疑会增加高尿酸血症的发生风险,甚至还可能加重痛风病情;言于此,肉汤不喝、内脏不(少)吃、酒水不饮,拒绝危险因素 。
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