注意四、溃疡性结肠炎的病人不能吃苹果，溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症 。
苹果有哪些吃法既营养又健康呢？【苹果有哪些吃法既营养又健康呢】1、最常见的就是直接洗净拿起来就吃，这是种比较常见的吃法，这样吃苹果对身体是有很大好处的，尤其是苹果皮，很多人都不喜欢吃苹果皮，殊不知营养全在这里面了，虽然这几年过多化肥农药的使用让人感到非常恐惧，但只要我们还是这么吃的，也很少有人因为这样吃苹果而进医院 。
2、做成沙拉，水果沙拉是很多人都爱吃的，苹果做成沙拉也是人们的最爱，把苹果削皮切成小块，然后再加入奶油，如果是加入其他的水果混在一起，混在一起的水果沙拉就更好吃了 。
3、榨成果汁，苹果酸甜可口，榨出的汁也是很好喝的，将新鲜的苹果放入榨汁机中，榨出新鲜的果汁，可以把苹果中的精华都榨出来，酸甜可口，如果再放到冰箱里冰一下，就更好喝了 。
4、凉拌着吃，可能大家对这种说法有所不了解，把苹果放在冰箱里冰凉了，然后削了皮，切成条，用白糖凉拌一下，酸酸甜甜的，是夏天的一种美食佳品 。
结语：苹果虽然比较常见，但是吃起来也是有一定的讲究的，最主要现在的各种催熟剂导致以前的绿色食品逐渐被打上了问号，所以在食用时一定要注意安全，安全之后就是我们要说到的营养和价值的问题 。
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