常吃山药的六大好处

山药,属药食同源食材之一,被称为“小人参”,是老百姓日常餐桌上受欢迎的食材之一 。

常吃山药的六大好处


山药的营养价值山药的成分,不在于它钙铁锌硒锰铜磷含量高,而在于元素形态为电解质,可直接吸收;也不在于氨基酸和粘液糖蛋白含量多,而在于含量比例均衡融合,不相互排斥而直接供养人体 。
山药的功效不在单效于益肾健胃,治脾虚肠炎,肺虚咳喘,糖尿肝炎,而在于补中益气,增强全面免疫 。
因此,食用山药,远胜服用人工配方合成的各种维生素、蛋白粉和矿物微量元素等 。
常吃山药的六大好处1、健脾养胃
山药中含有丰富的淀粉酶以及多酚氧化酶,而这两种物质有很好的健脾胃作用,现在天气逐渐转冷,建议脾胃虚弱的人多吃一些山药,有利于调养脾胃,助消化 。
2、补肾益精
山药当中含有多种对人体非常有效的营养物质,因此可以帮助改善人体抵抗力,还可以达到滋肾益精的效果,针对男性小便频繁有很好疗效,此外,对女性带下疾病,比如白带多也有很好的作用 。
3、益肺止咳
山药是天然补肺润燥之品,山药中含有皂苷、黏液质,能够有效滋润和润滑肺部,所以具有益肺气以及养肺阴的功效,能够缓解肺虚所引起的咳嗽痰多 。
4、润肤祛燥
山药补而不热,温而不燥,此外山药还能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用,秋冬季皮肤极易干燥,此时多吃山药能润泽皮肤 。
5、降低血糖和血脂
山药含有黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,有降低血糖的作用,可预防心血疾病 。
6、抗肿瘤作用
山药块茎富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统,因此常作增强免疫能力的保健药品使用 。山药还能加强白细胞的吞噬作用,可以有效的增强我们身体的抵抗力,帮助我们杀菌消炎,甚至还可以帮助我们抗肿瘤 。
除上述内容外,经常吃山药对于提升人体的免疫功能、抗病能力、延缓衰老美容养颜等都有着良好的效果 。
常吃山药的六大好处


山药虽然营养价值非常高,对身体有极好的调理作用,但是在食用上也要注意以下几点:1、山药不要跟猪肝一起吃
山药富含有多种维生素,而猪肝富含铜、铁、锌等金属微量元素,当维生素c与金属离子反应后会加速氧化,其中的营养价值也会被破坏,故食猪肝后,不宜食山药 。。
2、山药不可与黄瓜、南瓜、胡萝卜以及笋瓜一切吃
黄瓜、南瓜、胡萝卜以及笋瓜中都含有丰富的维生素c分解酶,而山药当中含有大量的维生素c,如果两类同食食用,维生素c则被分解破坏 。
3、糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高 。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反 。
4、前列腺癌症患者和乳房癌患者不宜食用
山药中含有的薯蓣皂苷成分,在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素 。因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用 。
5、腹胀、便秘者尽量少吃
【常吃山药的六大好处】山药含有大量淀粉,对于本身就容易便秘的患者,更应该远离或少吃山药 。

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