甲鱼,也称之为“鳖”,与乌龟是不一样的生物 。
一、甲鱼功效在我国,很早之前就有关于甲鱼的记载 。“鳖可补痨伤,壮阳气,大补阴之不足”,被认为是滋补保健的佳品 。
中医认为,甲鱼有着滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、消结消痞等功效作用,可用于治疗身体虚弱、肝脾肿大等症状 。现代医学也认为,甲鱼中含有多种营养成分,可以抗衰老、防治心脑血管疾病 。
1、美容养颜
甲鱼的腹板也叫龟板,是一味名贵的中药材,有着滋阴降火的功效 。除此之外,其中富含的营养物质,还有着美容养颜、健身护肤的作用 。
2、提高免疫力
甲鱼富含胶原蛋白、维生素D等营养物质,有着调节机体免疫能力和内分泌功能的作用,为较佳的滋补保健品 。
3、防治心脑血管疾病
甲鱼肉中含有一种抵抗人体血管衰老的物质,经常食用可以降低血液胆固醇,对于高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病有良好作用 。
二、可以如何食用甲鱼?【哪些人不宜食用甲鱼】
1、乌骨甲鱼汤
将甲鱼剁头、放血,洗净切块后焯水,之后再与乌骨鸡、葱姜蒜、调味料等材料一起煲煮 。
2、红烧甲鱼
将甲鱼切块、五花肉切块,焯水后滤干,再将五花肉炒至表面淡黄即可加入甲鱼 。大火烧开后用水焖煮即可 。
三、哪些人不宜食用甲鱼?1、消化不良、肠胃功虚弱的人士
2、失眠、孕妇以及产后泄泻的人士;
3、肝炎、肠胃炎、胆囊炎、胃溃疡等消化系统疾病患者 。
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