你好这位家长,我曾经也有同样的困惑,不过现在我已经弄明白,还能肯定的告诉你:纯牛奶和酸奶都是健康零食,两者之间最大的区别就是是否加糖 。
什么奶加糖相信你此刻一定能猜到哪个添加糖 。如果用酸奶机自己动手做酸奶就会知道酸奶不加糖口味太酸,加糖就是要平衡酸味 。所以如果家里的小朋友喜欢糖,经常吃糖喝饮料,喜欢各种饼干、点心,就不建议小朋友再喝加糖的酸奶了 。
原味酸奶糖够多这是因为每100克原味酸奶约含有7.2克白砂糖,一瓶原味酸奶360克添加的白砂糖有26克之多 。即使孩子每天不吃任何含糖食物,仅仅这一瓶原味酸奶中添加的白砂糖,就足够孩子消化了 。
风味酸奶糖更多如果你选择的是其他大果粒酸奶不仅添加白砂糖,还会加果酱、果葡糖浆等高糖成分,所以单位重量含白砂糖可能更多 。现在看看你选的酸奶,计算一下添加了多少白砂糖 。
含糖多少怎么算【牛奶的消毒方法】一般纯牛奶中含有天然的乳糖每100克纯牛奶含乳糖4.5克,如果你手中的酸奶,营养成分表中碳水化合物是11.7,添加的白砂糖数量就是这两个值的差 。相同品牌的纯牛奶与酸奶比较,酸奶碳水化合物的数值越高,添加的白砂糖越多!当然市面上也有少数不加糖的酸奶,口感很特别,让你喝一次就会记住它 。
牛奶喝多少牛奶是小朋友的好伙伴,孩子越小对奶的依赖越强,需要量越多 。比如学龄前的小朋友(2~6岁)每天要喝350~500毫升 。
如果有乳糖不耐受,喝完牛奶肚子痛、腹泻等症状可以选择低乳糖牛奶、低糖酸奶 。也可以少量多次,并与谷类食物同食 。
牛奶的消毒方法牧场的牛奶不能直接食用,一定要经过消毒才能给小朋友喝 。消毒的方法分为巴氏消毒或超高温瞬时灭菌 。巴士消毒法牛奶存放时间较短,超高温灭菌存放时间较长 。我通常选择超高温灭菌牛奶,可以多存放一段时间 。
牛奶的包装建议选择不透明的包装,因为牛奶中的B2对光敏感,透明袋包装会损失B2 。
国家二级公共营养师
国家高级健康管理师
王兴国教授第三期营养特训班学员
辽宁营养师事务所签约营养师
擅长儿童饮食营养、孕妇饮食营养等特殊人群营养、健康管理
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