【沿海有不去内脏的吃法吗】不是这样的,沿海地区吃海鲜也是去内脏的,我们又不是野蛮人,看到海鲜直接抓起来就往肚里塞,哈哈 。
为什么有不去内脏的观念为什么会有人觉得沿海地区的人吃海鲜不去内脏呢?
可能是看错了 。
比如我们这边吃清蒸小黄鱼,吃之前,自然会把鱼的内脏,也就是鱼下水都掏干净 。
但是鱼籽和鱼膏是不拿掉的,这个鱼膏看上去就像肠子一样,不知道的也把它丢了,其实蛮有营养的 。
小黄鱼蒸熟之后,这个鱼膏看上去黑黑的,筷子夹起来软软的,感觉就像是内脏,估计就是类似的情况,使得有些内地的朋友以为是内脏了 。
沿海有不去内脏的吃法吗这倒也是有的 。
比如生吃望潮 。
望潮可能很多人不知道是什么,这是一种和乌贼鱿鱼很接近的生物 。望潮这东西据说很补,男同胞吃了可以提高能力的 。
在沿海,我们有时候就生吃望潮 。
一般先调好酱,用酱油加生姜等佐料 。
这个望潮抓起来的时候黏糊糊的,触须都会动,放到酱里蘸一蘸,然后整个塞进嘴里,基本也不嚼,直接吞下去 。
这个过程感觉很奇妙,望潮很黏,然后望潮的触须在你嘴里蠕动,吞下去也要靠一定的定力,也会你吞的是个活物,会动的 。
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