马齿苋的作用有哪些? 马齿笕是在农村里十分常见的一种野草了,不过在今天很多地方把它称之为野菜了 。前两天,农夫去城里的超市看了一下,在农村很常见的野菜——马齿笕居然卖到了2.8元钱一斤,这真是让农夫打开了一下眼界啊 。想当初,农夫还是个孩子的时候,就经常去菜地里扯马齿笕来喂猪,而现在却这么贵了,不得不感叹时代发展太快了 。那马齿笕这么贵,都有哪些食用价值呢?
马齿笕又名马苋,五行草,五方草,麻绳菜、马齿菜、蚂蚱菜等,在有的地方还被称之为长命菜,由此可见其营养价值之高 。把马齿笕当野菜来食用已经有非常悠久的历史了,在国内多个地区都有食用马齿笕的饮食习惯 。
这种野草在农村里真的很常见,其生命力也顽强,对生长环境不怎么挑剔,不过喜欢肥沃的土壤,且耐旱又耐涝,像菜园子里,马路边,农田边上常常能见到其身影 。不知道的人把它当杂草,而了解它的人把它当美食 。
【马齿苋的作用有哪些】马齿笕的营养价值也不耐,其嫩茎叶是可以用作蔬菜来食用的,并且食用的方法也多样,生食、烹食均可以的,既可以凉拌,也可以用来做包子、饺子,还可以用来做饼吃哦 。
值得一提的是,马齿笕不仅可以吃,而且还有食疗价值 。马齿笕是可以全草入药的,中医上认为其有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿的作用;常吃马齿笕还能降低血液胆固醇的浓度,帮助改善血管壁弹性,对于预防和治疗心血管疾病都是很有好处的 。
除了可以食用以外,马齿笕的种子还可以用来加工成为兽药和农药 。而它的嫩茎叶,也是做饲料的好材料哦!不过需要注意一点,那就是一般人都是可以食用马齿笕的,不过像脾胃虚寒、肠滑腹泻者、便溏及孕妇,就不建议食用了哦,这一点还是需要注意 。
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