玉米是蒸的好吃还是煮的好吃 _煮玉米

玉米是一款很常见的粗粮，富含β胡萝卜素、膳食纤维、多种维生素和微量元素，营养丰富，口感不错，也是我家餐桌上的常客。

玉米是蒸的好吃，还是煮的好吃？如果是吃玉米棒，无论蒸还是煮都非常美味，蒸的干爽一些，煮的会更入味一些。一般来说蒸的时候，我喜欢切块来蒸，更容易蒸熟。
除了简单的蒸煮玉米，我们还可以试试烤玉米、将玉米籽剥下来制作玉米烙、打玉米汁、做鸡蛋饼或者与其他食材一起烹饪菜肴都可以，选择多多，吃法丰富多样。

奶香玉米汁推荐理由：大家在外面吃饭的时候，发现外面的玉米汁又浓稠又好喝，香甜美味，在家总是打不出这种感觉，其实这里面是有小秘诀的，首先玉米要选择新鲜的甜玉米，除了以玉米粒为主料，还可以加入一些小米或糯米一起打成汁，口感会更浓稠好喝；而加入牛奶，则奶香味十足。
食材：
甜玉米粒：2量杯，小米：1/2 量杯，清水+牛奶：适量。
制作步骤：
1、将甜玉米剥一些玉米粒下来。
2、小米清洗干净。
【玉米是蒸的好吃还是煮的好吃】3、将所有食材倒入豆浆机或带加热功能的破壁中，加入清水、牛奶各半，选择“五谷豆浆”功能运行一个程序。
4、一杯浓稠好喝的奶香玉米汁就做好了，想要口感更细腻，也可以过筛一次再品尝哟！

玉米汁更浓稠好喝的小秘诀
1、单独用甜玉米+水或牛奶打出来的玉米汁不够粘稠好喝，我们可以加入一些淀粉含量高的食材一起打，比如说小米、糯米、山药、大米饭、南瓜等，这样打出来的玉米汁更为粘稠好喝，顺滑可口，而且颜色也更好看。
2、甜玉米鲜嫩多汁，甜度更高，更适合打玉米汁，而糯玉米则更适合蒸煮食用。建议选择新鲜的甜玉米，而不要选择冷冻的玉米粒。
3、如果是不带加热功能的破壁机，打完以后需要再煮一下才能喝。