火龙果的保健功效 _火龙果

【火龙果的保健功效】去年这个时候应同学相邀，去过一趟昆明。一个周末带着我去赶集，在那里尝到了农家种植的火龙果，有刚采摘的清香，有刚刚好的清凉，肉实饱满，甘甜多汁。虽无法精确表达出与城市水果店里火龙果的区别，但这种原味的感觉，时刻就在脑边。
一、火龙果的营养成分
膳食纤维：火龙果中膳食纤维的含量约为2.33%，其中水溶性膳食纤维的含量约 1.62% 。蛋白质及氨基酸：火龙果蛋白质含量较为丰富，约为芒果中蛋白质含量的2倍，而且含有人体所需的8种必需氨基酸。维生素及矿物质：火龙果富含维生素，尤其是维生素B2、维生素C等。除了富含维生素，火龙果还含有大量的矿物质，如磷、钙、镁、钾、锌等。花青素：火龙果富含植物色素，尤其是在红肉火龙果花青素含量非常高。花青素是除维生素C之外的另一种抗氧化剂，具有强抗氧化能力，甚至高于胡萝卜素抗氧化能力10倍以上。生物活性物质：火龙果还含有植物多糖、黄酮类物质等。

二、火龙果的保健功效
促进排便：火龙果中有丰富的可溶性膳食纤维，可以促进肠道有益菌的生长，促进肠道蠕动，对于防治便秘具有一定的功效。增加饱腹感：火龙果中含有可溶性膳食纤维，可以延长饱腹感，并且火龙果能量较低，是理想的代餐水果。抗氧化：火龙果有花青素和维生素C两大抗氧化营养物质，具有清除自由基，抗氧化的功效。防止重金属中毒：火龙果含有植物性白蛋白，这种蛋白可以与进入人体的重金属离子结合，加速重金属离子排出体外。