甘蔗的主要作用是可以补充水分 。
营养层面 ， 除了补充一些糖分转化为身体所需的能量外 ， 并没有什么突出的价值 。
1、水分：84.22%
2、能量：63.88千卡
【没有什么突出的价值】3、微量元素及矿物质：钾/95.12mg、 钙/14mg、磷/13.69mg
至于维生素、蛋白质、脂肪 ， 含量太少 ， 吃其他水果都来的比甘蔗快 。
当然 ， 含量少 ， 也有其好处 ， 比如高血压患者、在瘦身节食的朋友 ， 可以放心食用甘蔗 。但是糖尿病患者朋友需要有控制的谨慎食用 ， 甘蔗的含糖能直接被人体吸收 ， 算是高糖食物 。
主要功效：
1、补充水分和糖分 。有低血糖头晕、口干舌燥以及疲劳感时 ， 食用甘蔗能较为迅速恢复体力 。
2、利尿通便 。甘蔗具有生津止渴的功效 ， 适量咀嚼后 ， 就能产生较强的排尿感；反复咀嚼和吞咽引起的肠胃蠕动 ， 对大便的排泄也有促进作用 。
最后 ， 看到有不少网友把吐出的甘蔗渣说成膳食纤维 ， 小邢有必要帮助大家理解一下 ， 这不是膳食纤维 ， 只是植物纤维 ， 是甘蔗里的厚壁组织 ， 用于传输水分或机械支撑等作用 ， 而膳食纤维的定义是一种营养物质 ， 两者完全不同 ， 大家不要被误导 。
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