现在的月饼为什么卖不动了 _云知道

【现在的月饼为什么卖不动了】看到这个问题，忍不住进来说说自己的看法:
几大传统节日食品的销售以前在酒店的营销部做过，酒店一年有四个最忙碌的季节。就是传统的四大节: 过年时的馒头。北方人的风俗习惯，过年期间不怎么做主食，所以家家户户都要备上一些馒头。馒头因为是发面的，所以有“发家致富”的寓意在里面。所以家家户户必备!而且方便食用，饭点一蒸即可。因为城市里家里的锅小，所以都喜欢买一箱或几箱馒头备上。正月十五的元宵和汤圆。元宵和汤圆是一般家里不会制作，所以过节为了应景，都会买上几斤。这个销量也很大。但是因为保存不易，一般做的不多。端午节的粽子。现在都市快节奏，很少家庭有条件包粽子，没有老人的年轻人，一般买上几个就算过节了。虽然也做过礼品，但是销量一般，所以制作的量不算太大。最忙碌的就是中秋节的月饼。一般提前几个月就开始备料，然后加班加点的制作。那时候酒店的销售人员都要任务和高提成，记得单位一个大姐，中秋节月饼的提成销售就有二十多万!

那时候月饼销售是每一个酒店的主打，尤其是高档酒店的月饼，盒子的包装也是超过了食物本身，记得订购过“红木系列”的月饼包装盒，馅料也力争高大上!燕鲍翅肚的月饼馅都有，而且为了交易方便。酒店自己印了很多月饼票，几乎不用出去推销，就被人上门订购一空!现在的月饼为什么卖不动了？月饼虽然是传统的节日食品，但是那几年早已失去了食物本身的意义。买月饼已经不是看味道了，基本包装占了很大的一块，同样的月饼。散装的价格比包装好的要相差几十倍，甚至上百倍!

那时候的月饼已经不是做为食物的存在，而是一种打通关节的礼物。买月饼的人是不会吃这种月饼的，吃这种月饼的人，也不可能花钱去买的。月饼成了攀比、虚荣、腐败的代名词。社会上各单位也跟风“发放月饼福利”，这里面不知道有多少“说不清，道不明”的东西在里面。月饼在那时已经没有食物的意义了，而是做为请客送礼的“敲门砖”了!能不畅销么？

现在随着反腐倡廉的深入，社会风气变得风清气正！月饼又回到了它做为食物的本来面貌，过节家家户户买上几块吃个传统，吃个新鲜而已！
在北方月饼虽然也吃，但是北方逢节必吃饺子。加上月饼本身高糖、高油、高热量。所以很多追求健康饮食的人，已经摒弃了月饼这种传统食物。
所以月饼在北方一些城市，卖不动是很正常的一件事情!
所以现在不是大家都不买月饼了，而且现在食材多种多样，可以选择的余地很大。月饼做为节日的传统食品，已经回到了它应有的样子，销量肯定是下滑很大的。现在很多酒店已经不制作月饼了!