鸡蛋羹的制作方法【鸡蛋羹的制作方法】准备食材：鸡蛋2颗 。
配料：生抽1小勺、熟热油1小勺、凉白开60毫升 。
步骤方法：
1.准备一个大小合适的碗，把鸡蛋打入碗中，然后加入60毫升的凉白开用筷子朝一个方向搅拌成蛋液 。（做这个步骤的时候，切记，最好要用凉白开，加入的凉白开最好是鸡蛋的3倍左右，也就是一个鸡蛋用30毫升左右的凉白开，这样蒸出来的鸡蛋羹才不会硬，又嫩又滑，注意：水太多鸡蛋羹不好凝固，水太少鸡蛋羹口感会硬）
2.用筷子快速搅拌，使鸡蛋搅拌成蛋液，用个勺子将漂浮在蛋液上浮沫撇出来，这样可以避免鸡蛋羹中产生气泡，蒸好的鸡蛋羹就不会有蜂窝 。
3.起锅烧水，注意：先把水烧开之后再放入搅拌好的鸡蛋液，然后盖上盖子再转中火隔水蒸8到10分钟左右 。如果鸡蛋液的量比较少的话蒸8分钟就能熟了，要是鸡蛋液多的话尽量多蒸2分钟再关火 。
4.等鸡蛋羹蒸好后改一下花刀，然后淋上一些生抽，再淋上一小勺熟油，就可以开始享用美味了 。如果喜欢吃葱花香菜的话，也可以趁着鸡蛋羹热的时候撒上一些葱花增香 。
推荐阅读
- 鸡蛋和水比例15
- 炖鸡蛋为什么一些人要在碗里加水
- 歌颂祖国诗歌简短 祝福祖国的诗歌短一点
- 描写蝉的古诗有哪些 禅的古诗名句分享
- 关于茶的诗句古诗 关于茶的高雅诗句
- 激励语录正能量的句子 经典励志语录正能量
- 抖音橱窗开通流程 开通抖音橱窗的利弊
- excel打印区域虚线能调整设置 打印区域在一张纸上的方法
- 新一代iphone何时发布 苹果12与苹果11的区别
- 手机打游戏赚钱的游戏有哪些 学生挣钱最快的游戏