步骤1
准备食材：苦瓜200克、里脊肉200克、姜1块、大蒜2瓣、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克、油适量 。
步骤2
苦瓜洗净去瓤切小块 。
步骤3
姜切末 。
步骤4
蒜切末 。
步骤5
里脊肉洗净切小丁 。
步骤6
放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟 。
步骤7
锅中倒入适量清水大火烧开，放入苦瓜焯水1分钟，捞出沥干水分备用 。
步骤8
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丁快速滑散，炒至变色后 。
步骤9
放入姜蒜末、苦瓜翻炒一分钟，调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀 。
步骤10
起锅装盘 。
【苦瓜炒肉丁做法步骤苦瓜炒肉丁怎么做】
推荐阅读
- 苦瓜烘蛋的做法 苦瓜烘蛋怎么做
- 胡萝卜炒木耳的做法 怎么做胡萝卜炒木耳
- 炒茄子的家常做法 炒茄子怎么做
- 炒牛腩肉怎么做好吃 牛腩肉的炒法
- 肉末榄菜炒笋丝怎么做 肉末榄菜炒笋丝的做法
- 炒土豆丝的做法 土豆丝怎么做
- 莴笋炒板栗 莴笋炒板栗的做法
- 爆炒小河虾的做法 爆炒小河虾怎么做好吃
- 豆干炒肉丁的做法豆干炒肉丁怎么做
- 爆炒鸡胗的做法