土豆是我们最常见的一种食物 ， 土豆烹调后香气极为浓郁 ， 其他蔬菜是无法比的 。土豆既有主食的作用 ， 因含有足够多的淀粉 ， 而且蛋白质比大米吸收利用高 。同时土豆也具有蔬菜的营养素 ， 比如富含钾和维生素C ， 少量抗氧化物质及膳食纤维 。因此土豆也受很多的喜爱 。
【经常吃土豆的好处】
经常吃土豆的好处1、土豆营养丰富 ， 即可以做主食 ， 也可是蔬菜 。土豆除了含有的淀粉外 ， 维生素也比较丰富B1、B2和反酸等 。尤其是土豆中非常丰富的钾对控制血压有好处 ， 还有减轻水肿的效果 。
2、土豆可以减肥 ， 土豆中脂肪含量低 ， 其中的淀粉也比米饭低 ， 蛋白质吸收利用好 ， 还含有膳食纤维 ， 具有很好的饱腹感 。减肥期可替代米面把土豆作为主食 ， 但要吃不加油的土豆 。每次吃中等大小一个即可 。
3、 土豆还可以调整虚弱的体质 ， 土豆中的蛋白质和B维生素 ， 可提高记忆力 ， 还能增强体质 。土豆还有利尿、愈伤的功效 ， 防治关节炎、冠心病及神经痛等 。
4、土豆还可作为美容佳品 ， 土豆具有保养容颜的功效 ， 把新鲜的土豆汁敷到脸上 ， 有增白的效果 。在炎热的夏天晒伤、晒黑 ， 土豆汁可除色斑 。
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