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如何制作奶茶 50种奶茶的制作方法( 二 )

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1、牛奶倒入锅中，不喜欢奶味太重的可以减量
2、倒入提前煮好的红茶，家中没有红茶的小伙伴也可以用茶包代替
3、放入肉桂棒，丁香
4、开小火 煮热
5、倒入杯中
6、叮~肉桂奶茶 GET！
小窍门：
肉桂没有的可以用桂皮代替，丁香没有的话也可以不放，没有红茶的小伙伴可以用茶包代替，不喜欢奶味太重的话可以减量
焦糖奶茶

如何制作奶茶 50种奶茶的制作方法


1、准备动物性淡奶油
2、倒碗中称好重量
3、清水倒入锅中，加白糖（全程小火）
4、白糖缓慢融化，所有大气泡变成均匀的小气泡，糖色成棕红色时 。
5、 淡奶油提前微波1分钟，一定要温热的 。缓慢加入锅中，如果是凉的奶油，此时必然迸溅，所以切记要温热的 。奶油和糖完全融合即成 。
6、熬好的焦糖酱，密封保存 。平时可以蘸吐司，馒头
7、将酱倒杯子中
8、加适量温开水冲开搅拌匀就可以喝了 。
小窍门：
淡奶油提前微波1分钟，一定要温热的 。缓慢加入锅中，如果是凉的奶油，此时必然迸溅，所以切记要温热的 。奶油和糖完全融合即成 。

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