超好吃的配方 糯米烧麦的做法

可以用来做糯米烧麦~
用料 糯米500克
五花肉250克
香菇10朵
胡萝卜1/3根
黑木耳10朵
生抽2勺
老抽1勺
糖少许
料酒少许
盐适量
饺皮1斤
糯米烧麦(超好吃的配方)的做法 糯米淘洗干净,加入没过糯米一大拇指关节的水,倒入电饭锅,开启煮饭模式;
干香菇加适量温水泡开,挤干香菇的水分,切丁,黑木耳也是泡开切成丁 。(黑木耳在香菇下面);

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胡萝卜洗净去皮切成丁;

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小葱切末,把葱白葱绿分开;

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买肥瘦适中的五花肉(太肥容易腻),剁成肉末(也可以让卖肉师傅的绞肉机代劳),锅内少许油烧热,倒入肉末翻炒至发白,煸炒出油;

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将肉末铲到一边,倒入葱白用锅底的油爆香,再和肉末一起翻炒均匀;

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把炒好的铲到一边,下香菇和木耳,同样用锅底的油翻炒均匀;

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倒入胡萝卜丁用翻炒均匀;

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【超好吃的配方 糯米烧麦的做法】调入生抽、老抽、料酒、白砂糖和盐,翻炒均匀;

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将炒好的食材拌入糯米饭,尝尝味道,淡了可以再加盐,随个人口味调整;

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再拌入葱绿;

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拿起一张饺子皮,放入一勺糯米饭,用筷子在周围划一圈水;

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捏出6个角;

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用左手虎口捏住收腰,记得要收紧一些,不然容易散;

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一颗肥嘟嘟的糯米烧麦就做好了

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蒸锅烧开水,上汽之后蒸8分钟,焖2分钟就可以吃到美味的烧麦了,真的很香哟

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小贴士1、五花肉记得不要买太肥的2、根据个人口味可以加一些其他的料,比如虾米之类的,不过个人觉得这样已经很好吃了

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