【板栗怎样煮更好吃】板栗怎样煮更好吃?板栗本来有含糖量比较高的一种坚果,吃板栗有对人的好处,栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品 。板栗的做法有很多种,可以煮、炒、炸、炖、等等,我呢一般买板栗要么就煲汤,煲板栗乌鸡汤,还有煲板栗排骨汤,用板栗煲出来的汤又香又清甜,还特别有营养丰富 。有时就会买来煮,煮出来给小孩当作零食,小孩也很喜欢 。如果你们要煮跟煲的话,一定要选择大粒点的,小的一般适合炒 。每次看到炒板栗的经过都会时不时买上一点吃,他是用下糖炒出来的那种味道一路都是板栗焦糖味特别的香,一个个都爆开金黄色很吸引人,建议不过大家也不常常吃,因为是用糖炒的,很容易上火 。今天就来做一下用来煮的做法来做,很间单板栗用来煮来吃就没那么上火,不会的可以学一下,有时间试做吃一下 。
板栗煮法材料:板栗500克、白沙糖250克、清水适量
第一步、板栗买回来之后用清水磋洗干净,洗干净后用小刀在板栗划个十字,要小心力度,不要划太深了,划到外表一成皮深就行了 。(也要小心别划到手)
第二步、划好板栗后,就起锅倒入冷水开大火,等到水烧开后就倒入板栗,煮个大概15分钟左右,就从锅里的板栗捞出,用冷水再次轻轻的洗一下,(洗的过程不太用力毕竟煮过有点熟)然后把板栗沥干水分 。
第三步、把刚才煮的锅中热水倒掉,再用手洗干净,倒入清水开火,清水倒入不要超过板栗就行 。煮开水后,把沥干的板栗倒入锅中,然后加入白砂糖用大勺子搅拌一下,把白糖搅散,再煮大概20分钟左右,让每一个板栗都融入糖,煮好后打开盖,捞出板栗,吃起来香中带甜 。
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