引起白头发的原因①：遗传因素：由基因遗传引起的白头发，这种是很难改善的，食物很难解决的 。
②：肝肾不足：中医讲，发为血之余，肾其华在发，由于肾精不足，精血亏虚不能濡养头发，而出现白发，这种是可以通过食物来解决的 。
③：血热：血热也会引起白头发，现代人压力比较大，饮食不规律，常常熬夜，经常上火，这种也可以通过食物来得以改善 。
黑芝麻生吃还是熟吃？刚刚我们介绍了引起白头发的原因，原因不同，饮食也不相同，由于肝肾不足引起的白头发，是可以通过黑芝麻来改善的，但是血热引起的白头发，是不能通过黑芝麻来缓解，这种需要滋阴的食物，比如苹果、梨、莲藕等，一般情况下，由于肝肾不足引起白发较多 。
肝肾不足引起的白头发，该怎么吃黑芝麻呢？
①：经常上火的人或者容易上火的人，建议直接生吃，每天一汤匙，嚼嚼吃即可 。
【黑芝麻生吃还是熟吃】②：不爱上火或者怕冷的人，可以炒过之后再吃，口感更香浓，当然，也可以做粥，或者打成米糊吃，效果也很好 。
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