金蝉的营养价值高不高呢

金蝉,蝉科昆虫的代表种类 。雄的腹部有发音器,能连续不断发出尖锐的声音 。雌的不发声,但在腹部有听器 。幼虫生活在土里,吸食植物的根,成虫吃植物的汁 。蝉属不完全变态类,由卵至若虫,经数次蜕皮,不经过蛹而变为成虫 。

金蝉的营养价值高不高呢


金蝉的营养价值高不高呢?蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王 。
蚱蝉老熟若虫变化为成虫时,羽化蜕除的外壳称蝉蜕,又称“蝉退”或“蝉皮”,其主要成分含甲壳素及蛋白质,味甘、咸、寒,入肺、肝经,是重要的辛凉解表中药 。

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金蝉如何做才最好吃?1.油炸金蝉 。取植物油适量,在锅中加至8成热,放入处理过的食材,轻炸2-3分钟,捞出,控油,根据自己口味添加食盐、五香粉、孜然等 。
【金蝉的营养价值高不高呢】2.五香金蝉 。把轻炸的金蝉放入锅中,加适量水,加入八角、茴香、花椒、陈皮、生姜、尖椒、食盐等炖之 。
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