现在全国上下重提节约粮食的问题,我觉得这个话题很有讨论的必要 。虽然这个话题不是现在提出的,但是在目前的社会背景下,仍然有必要旧题重提 。
![吃剩下的隔夜饭是节约粮食的表现吗](http://pic.yunnanlong.com/220911/0323143610-0.jpg)
为了节约粮食,头天晚上的剩饭不舍得倒掉,第二天早上接着喝,能行吗?对这个问题,我觉得需要分情况而定——
?在气温较低的春秋冬季节,头天晚上的剩饭如果不舍得倒掉的话,我觉得第二天早晨可以加点水放在炉子上加热后继续食用 。我相信很多人都有过类似的做法 。
?在气温较高的环境下,比如盛夏时节或者冬季暖气开放的情况下,室温较高就会导致剩饭快速变质腐败 。有人说,剩米饭容易产生亚硝酸盐,这种说法是伪科学 。
什么是亚硝酸盐?
其成分主要是亚硝酸钠 。大家都知道腌制咸菜的时候,在初期是不能吃的,因为这时候的咸菜里面含有大量亚硝酸盐,人吃了就会中毒的 。
这是因为有些蔬菜里面含有硝酸盐,因为蔬菜在生长过程中需要从土壤中吸收氮肥和其他矿物质、无机盐等 。在腌制过程中硝酸盐被一些微生物转化成亚硝酸盐 。
而大米里面并没有硝酸盐 。
因此剩米饭里面根本不会产生亚硝酸盐 。
那么剩米饭中会产生什么有毒成分呢?
黄曲霉素、霉菌、细菌等 。经常进食馊变的米饭会导致消化道疾病甚至癌症的出现 。
%20
![吃剩下的隔夜饭是节约粮食的表现吗](http://ddapi.redhuo.cn/pic/img/20210818/1629300355595.jpg)
吃剩下的隔夜饭是节约粮食的表现吗?从表面上看,第二天接着吃剩下的米饭,给人的感觉是真过日子,勤俭节约,不浪费 。
实际上呢?
在我看来,就是一种浪费行为 。
为什么如此说呢?
?家里有几口人吃饭,每个人的饭量多少,应该是有数的 。在做晚饭的时候,一定要按照需求做饭,不要盲目往锅里下米,要么不解饿,要不剩下一大锅 。米饭出现了剩余,本身就是一种浪费的现象 。
![吃剩下的隔夜饭是节约粮食的表现吗](http://pic.yunnanlong.com/220911/0323141925-3.jpg)
?早吃好,午吃饱,晚吃少 。这是比较健康的饮食原则 。所以说,我觉得晚饭,在做米饭的时候,宁可欠缺一点,也不要出现剩余 。
?如果因为第二天吃头天剩下的米饭,导致身体出现不适甚至生病吃药、住院的话,岂不是得不偿失,是一种极大的浪费吗?并且还损害了自己的健康 。
【吃剩下的隔夜饭是节约粮食的表现吗】所以说,如果真的是为了节约粮食,就应该按需所取,按需做饭,不要出现剩余 。
推荐阅读
- 隔夜米饭与新米饭的区别
- 养肝护肝茶推荐
- 养肝护肝吃什么食物
- 养肝护肝吃什么食物喝什么茶比较好
- 伤肝永远比养肝容易护肝才是最好的养肝方法
- 保肝护肝的中草药有哪些
- 日常吃什么食物会回奶
- 回奶的食物有哪些
- 哪些食物有回奶的作用呢
- 孕妇睡午觉的重要性是什么