为什么请客上菜不能摆三盘呢 _云知道

农村有句俗语叫做“菜不摆三，筷不成五，席不成六”，这句话是农村待客时的规矩，意思是说在请客的时候：上菜不能摆三盘，筷子不能摆成5种方式，客人不能坐成“乌龟席” 。
为什么请客上菜不能摆三盘呢？原来古人在祭祀祖宗时通常上三盘素菜，有的是上三盘新鲜水果。

到了清朝祭祀时增加了一道白水煮肥肉，这种肉不放盐，也没有任何佐料，并且煮的半生不熟，说实话很难吃。
官方称之为“祚肉”，祭祀完后，所有的子孙后代都要吃这种肉。
吃这种难吃的肉，目的是为了让后代记住祖先创业之艰难。
也就是说只有在祭祀时才上三道菜，这三道菜都有代表意义——祭天、祭地、祭人，通常还上三炷香。
如果请客上三道菜，等于说是骂客人是死人，这样有可能使主人和客人之间产生矛盾，甚至大打出手。
除了祭祀的原因，另外“三”谐音“散”，请客是为了联络感情，谁也不希望还没吃饭心就“散”了吧！
再者说了，请客上三个菜显得有点抠门，一般情况都是上6、8道菜，看上去大方，听上去吉利。
“筷不成五”的意思是：在请客时，第一筷子不要插在米饭上，据说在祭祀的时候，烧的香才直直插在米饭上。

第二摆放筷子不能交叉放在桌上，这种摆放看上去像一个大大的× 。

第三筷子摆放时细头一定要向着菜品，这样方便客人夹菜，只有散席时筷子细头才向着自己，表明自己吃饱了。
第四筷子一定要长短一致，大小均匀摆放。不能一长一短或一粗一细摆在客人面前，这是不尊重客人的表现。

第五也是最重要的一条，筷子一定要清洁干净摆放，脏兮兮的筷子让人没有食欲，也是不尊重客人的表现。
古人极其重视待客之道，就连一双小小的筷子就有5种摆放禁忌。
客人的座位也有讲究，这就是“席不成六”的说法。
如果请客用的是长方形的桌子，那么客人一定不要坐成“乌龟席”（如图）

大家看到了吧，像不像下面的乌龟？

乌龟又称“王八”，“王八”在民间是骂人的一句话。
客人千万别坐成“乌龟席”，否则会被人说成是“王八席” 。
综上所述，过去农村在待客时有许多讲究，随着历史的发展，年轻一代根本不了解其中的意思，这让许多老人很无奈。
【为什么请客上菜不能摆三盘呢】学一点历史知识，懂一些民情民俗能够提高自己的素养，至少不被人笑话不懂事。
文/秉烛读春秋