疫情前和朋友们相聚在家中，卤鸡爪是我们常吃的下酒菜，但是只有这一道下酒菜，过于单调，喝起酒来大家也不尽兴，但是吃一些热食没有卤味当下酒菜舒服过瘾，所以我们一般在卤鸡爪的同时，会加一些其他的食材一起卤，这样边喝酒边吃着卤味，非常尽兴，卤味卤的越香，喝的越多 。
卤鸡爪子还能和什么一起卤？在卤鸡爪的同时我们喜欢放入猪爪、鸡翅、鸡腿、鸭胗、鸡蛋等，卤在一起听着锅中卤汤咕嘟咕嘟的，卤好后再来一杯凉啤酒，非常满足 。
下面我们来做一道猪爪、鸡翅、鸡腿、鸭胗、鸡蛋与鸡爪的卤味 。
香辣卤鸡爪、猪爪、鸡翅、鸡腿、鸭胗、鸡蛋
〖食材准备〗：
主料：鸡爪、猪爪、鸡翅、鸡腿、鸭胗、鸡蛋 。
辅料：葱一段、干红辣椒5个、生姜一块 。
调料：带汁腐乳一块、八角2个、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、冰糖适量、香叶2片 。
〖辅料和调料处理〗：
将葱切段、生姜切片、带汁腐乳捣成腐乳酱 。
〖实际操作〗：
1、将鸡爪、猪爪、鸡翅、鸡腿、鸭胗清洗干净，将鸡爪、猪爪脚趾去掉，鸡翅剪掉翅尖，鸭胗去掉杂质清洗干净 。
2、将鸡爪、猪爪、鸡翅、鸡腿、鸭胗放入冷水锅中，锅中倒入料酒、生姜片、葱段，焯一遍，撇去浮沫，焯好后捞出备用 。
3、另起一锅水将鸡蛋煮熟，煮熟后用冷水冲凉，剥皮后，在鸡蛋上用刀划几道备用（划道为了让鸡蛋更入味） 。
4、锅中放油，放入冰糖，小火慢熬糖色 。
5、将鸡爪、猪爪、鸡翅、鸡腿、鸭胗倒入锅中炒糖色，炒至鸡爪、猪爪、鸡翅、鸡腿、鸭胗上色 。
【卤鸡爪子还能和什么一起卤】6、放入香叶、干红辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、带汁腐乳，翻炒一会，倒入热水，放入一些冰糖，热水要没过食材 。
7、将鸡蛋放入锅中 。
8、大火煮开5分钟，转小火炖50分钟 。
炖到皮质软烂即可盛盘使用 。
拓展资料
==总结==
其实很多卤味都可以用一个卤料方式卤制，鸡爪可以和很多食材一起卤，在家做时不仅不单调还可以把想吃的食材都卤了 。
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