一天吃几个鸡蛋比较合适呢 _云知道

鸡蛋是我们生活中非常常见的一种食物，而且鸡蛋营养丰富，含大量蛋白质、维生素和微量元素。
不过，鸡蛋虽好，但也是一种深受争议的一种食物，因为有些人除了关心它的营养价值以外，还关心它的食用数量，一天吃几个最合适？吃多了对身体有没有什么影响？

那么，一天吃几个鸡蛋比较合适呢？在2016年版的《中国居民膳食指南》中建议，一般情况下，每天食用蛋类食品应该达到40-50克，也就是1个普通鸡蛋。
因此，营养师建议一天一个鸡蛋就可以为身体补充所需要的营养。
但是，大家都知道，鸡蛋黄胆固醇含量比较高，而胆固醇对有心脑血管疾病的人来说，是一个比较坏的东西，那么，他们应该怎么吃鸡蛋呢？

专家建议
1、正常人（没有心脏病，没有胆固醇升高，血管没有斑块的人）就吃全鸡蛋，一周吃5—7个没有问题。
2、心脏病人，血管有斑块的人多吃蛋清，少吃蛋黄，吃的时候少放油。
3、胆固醇是人的重要的生物的合成底物，如果家里有孩子，可以把蛋黄给孩子吃。
4、胆固醇高的人可以每天吃半个蛋黄，或者隔天吃一个完整蛋黄。

1，当归蛋：改善血瘀
食材：当归15克、香附10克、鸡蛋2个
当归有活血化瘀、调经理气的作用；香附有疏肝行气的作用，它们两个配合在一起就是改善血瘀的“黄金搭档” 。
做法：首先把当归、香附、带壳的鸡蛋洗干净，然后加入适量水，大火烧开后煮10分钟。待鸡蛋熟了后，把鸡蛋剥壳再放入水中小火煮10分钟，晾凉后即可食用。

吃法：血瘀较重的人，可以将汤汁一起喝掉，一个月吃两次；血瘀较轻的人一个月吃一次即可，这对改善血瘀状态十分有效。如果有痛经症状的朋友，可以在月经前吃上一个，对预防痛经、月经不调都有好处。
不光如此，一些轻度的乳房疼痛、乳房增生患者，也可以吃上一个，坚持下来就能缓解疼痛。
【一天吃几个鸡蛋比较合适呢】注意：有出血症状的患者谨慎使用。
2，护心鸡蛋羹：保护心脏

做法：将鸡蛋打散，加入牛奶，沿着一个方向轻轻搅拌均匀，水烧开后上锅蒸，蒸制7到8分钟，起锅后加入适量红花籽油即可。
这是国家级名老中医郭维琴郭老的自用方，在鸡蛋羹里添加少量红花籽油，不仅不会增加胆固醇，反而可以降脂、降低胆固醇含量，经常食用有助于护心脏。
红花籽油就是草红花的种子榨的油，富含亚油酸、维生素E、甾醇，可以降脂、降胆固醇，还能促进血液循环，有助于预防心脑血管疾病。