什么是「糖化」

2022-09-11 云知道奶茶

很多明星都说自己皮肤好是因为「抗糖」，什么「戒糖三个月」之类的。
而且越来越多的人开始“抗糖化”之后，不仅身体变得更加轻盈健康了，皮肤也在慢慢地变好！

【什么是「糖化」】可能很多小宝贝就会疑惑，抗糖真的有这么神奇嘛？
那今天就和大家来说说“抗糖化”的事情！

既然戒糖是为了抗糖化，那么首先一个问题就是什么是「糖化」？
糖化其实就是我们身体当中多余的糖分，在不借助其它酶就可以和蛋白质或者脂质反应生成AEGs（晚期糖基化终末产物）的一个过程。

而这个「糖化」生成 AGEs 其实是一个让胶原蛋白和弹性蛋白变性，或者说「失效」的过程，
久而久之皮肤会更多出现皱纹、更显衰老、也会显得更有「黄气」。

所以，如果你平时运动不足、又喜欢吃甜食，你的皮肤状态很可能越来越差。
「糖化」和「吃糖」有什么关系呢？糖化虽然是一个体内自己就存在的过程，想要完全去掉也是不太可能的。

但过程中毕竟涉及到「糖」这部分的原料，
所以如果你这部分原料供应得多，发生的自然就会更多更频繁。而日常饮食中过多的糖分摄入，无论是全糖奶茶、还是普通的蛋糕、巧克力、冰淇淋，

这些都是过多糖分的来源，吃得多的话，相当于是在更多供应原料，
在促进「糖化」的发生，皮肤会更快出现这些负面的结果了。
所以「抗糖化」就是少吃主食、水果和甜食？

从饮食中少吃糖，是我觉得相对来说最治本的方式了。可以直接减少糖的供应，
「糖化」影响再大，你把原料供应大部分都拿掉了，那也是掀不起什么大风浪的。而日常容易过量使用的「糖」的来源，主要就是主食和各类甜食(蛋糕、奶茶等等) 。

当然这里要注意的是，「少吃」指的是超过需要限度的部分要少吃，而不是说完全不吃了。
因为糖毕竟是供应我们人体运转的最直接的能量来源，吃的不够的话也是会有健康风险的，最直接的就是低血糖、眩晕，无法集中注意力、身体乏力等等，

长期下去还很可能造成体重超额反弹，比节食之前更胖。
所以正常量的一天三餐还是应该吃的，而很多姑娘为了减肥+抗糖，视主食如洪水猛兽，当然是不对的。

但是像甜品一类的，比如奶茶、蛋糕，建议大家能尽量减少吃的频率和每次的量，
或者选择无糖或者代糖的产品也是一个方法。少喝点奶茶饮料

各位仙女们还是不要骗自己了！喝下去的奶茶不会因为它是冰的就没有热量，
点无糖的就是不含糖的！这些都是欺骗和安慰自己的傻话罢了！其实很多奶茶店里面的无糖里还是含有许多的糖分，这里无糖的概念是不另外加糖！并不是不含糖！！

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