公英和桑叶搭配在一起有5大作用( 二 ) _蒲公英

作用五：预防感冒
蒲公英对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等及卡他球菌亦有一定的杀菌作用。
【公英和桑叶搭配在一起有5大作用】桑叶主治：风热感冒；风温初起，发热头痛，汗出恶风，咳嗽胸痛；或肺燥干咳无痰；咽干口渴；风热及肝阳上扰；目赤肿痛。
尤其在越来越冷的秋冬季节，常喝有预防感冒的功效。

教你动手做：蒲公英桑叶茶
第一步：将蒲公英叶制成茶
摘取新鲜蒲公英叶子，冼2水后，撒盐泡3分钟。蒲公英叶捞起沥水后，切段，铁锅烧热，蒲公英叶入锅，大火炒。炒出水后，倒出多余水份，转中火炒干水份。待蒲公英水份少时，转小火。用手抓炒，能感知茶炒制中对湿度，温度、火候的掌握。炒制方法同炒茶手法。将蒲公英炒制成干茶，备用；

第二步：将桑叶制成茶
采摘老嫩程度一样的桑叶，用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，去叶柄，然后将桑叶叠成8-12层厚，切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。将桑叶放入蒸笼里，用大火、急火迅速蒸，待上大气后，根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好。待蒸好的桑叶摊凉后，用手在木板上沿一个方向摊滚，使叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感即可。
将揉搓好的桑叶放入热锅中，用木扒不停地翻动，使水分尽快蒸发，至大半干时改用小稳火使水分进一步蒸发、均匀一致；至桑叶趋于干燥时，再用大火，并急速翻动，使其受热均匀，然后迅速撤火，摊凉过筛。