有哪些既能充饥热量又低的食物

导读喝水能充饥(不产生热量),又不长胖,但过量喝水对人体不好 。
蛋白质、碳水化合物和脂肪是食物中产生热量的主要营养素,其中脂肪产生的热量最多,蛋白质和碳水化合物产生的热量相同 。那么,除水以外,有哪些既能充饥、热量又低的食物?

有哪些既能充饥热量又低的食物


食物中产生热量的主要营养素1、脂肪
1克脂肪可产生9千卡的热量,是蛋白质和碳水化合物的2倍多 。因此,各种食用油的热量最高,其次是富含脂肪的食物,食物中的脂肪含量越少,热量就越低 。
2、蛋白质和碳水化合物
1克蛋白质可产生4千卡的热量,1克碳水化合物产生的热量也是4千卡 。

有哪些既能充饥热量又低的食物


%20有哪些既能充饥、热量又低的食物喝水能充饥,又不会长胖,但过量喝水对人体不好 。除水以外,其他的食物(如新鲜食物和加工食品)也可充饥 。
一、新鲜的食物
新鲜的食物中,含量最多的营养素是水分、蛋白质、碳水化合物和脂肪,其中水分不产生热量,脂肪、蛋白质和碳水化合物是主要的产能营养素,食物中的水分含量高,脂肪、蛋白质和碳水化合物含量就少,即水分含量多的食物热量就会低 。
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有哪些既能充饥热量又低的食物


1、新鲜的植物性食物
新鲜的植物性食物包括水果、蔬菜、豆类和薯类等,它们的水分含量较多(有的品种水分含量高达90%以上),热量比较低(富含脂肪的坚果类除外),同时,它们还富含饱腹感强的膳食纤维素 。推荐你选择黄瓜、冬瓜、香蕉、胡萝卜和土豆等植物性食物,它们既能充饥,又不长胖 。

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2、新鲜的动物性食物
新鲜的动物性食物富含优质动物蛋白质和脂肪,它们的饱腹感较强,其中脂肪产生热量最多,故热量较高,肥肉的热量更多 。因此,推荐你选择脂肪含量较低的兔肉、鸡肉、鱼类和脱脂牛奶等动物性食物,它们既能充饥,又不长胖 。

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二、加工食品
食物中蛋白质、脂肪和膳食纤维素的饱腹感较强,其中脂肪产生热量最多,碳水化合物不耐饿(其中的可溶性糖消化吸收快,过量时容易变成脂肪) 。
通过添加蛋白质、膳食纤维素(或粗粮面粉),不添加食用油或减少食物中的脂肪,同时少加或不加白糖等可溶性糖,可制成低脂肪、高蛋白质和高膳食纤维素的食品,这种食品饱腹感较强,既能充饥,热量又低,适量吃又不长胖 。

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如果你想自己制作蛋糕,可以用粗粮面粉代替小麦面粉,海藻糖和赤藓糖醇代替白糖,并且不要加食用油,这样可做出既能充饥,又不会长胖的蛋糕;要是你不想自己做,可直接购买三零空气蛋糕,也可选择蛋白代餐奶昔、代餐低脂鸡胸肉和无糖全麦面包等低热量食品 。

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小结喝水可充饥(不产生热量),又不长胖,但过量喝水对人体不好;含水量多、脂肪含量低的植物性食物和脂肪含量较低的动物性食物热量低,适量吃能充饥又不长胖;富蛋白质和膳食纤维素、低脂肪的食物,饱腹感强,能充饥,并且不容易饿 。
【有哪些既能充饥热量又低的食物】

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