红薯、番薯、地瓜
红薯富含蛋白质,淀粉纤维素,维生素,果胶,氨基酸及多种矿物质 。红薯含糖量高达15%-20%,有减肥,预防肺气肿,保护心脏和抗癌等功效 。
图为烤红薯
吃烤红薯的好处、和坏处好处:红薯维生素高,每100克红薯维生素含量为26毫克,红薯维生素含量高于大多数的豆、果、蔬菜等 。红薯几乎不含脂肪和胆固醇,但含有大量的膳食纤维,它能帮助消化液的分泌和刺激肠道蠕动 。
红薯低热量,低脂,是减肥的很好食品 。
坏处:街边烤的红薯多选用焦炭烤制,焦炭成本低,但在烧烤的过程中会产生二氧化硫等有害物质,吃了这种焦炭烤制的红薯,有害身体健康 。
【吃烤红薯的好处和坏处】图为烤红薯
生活小常识红薯表面有虫眼等不良情况的,最好不要食用,红薯 表皮 也不宜食用,少量误食没有关系,一旦摄入过多会对身体健康带来威胁 。不易生吃,大量食用生红薯会造成肠胃溃疡 。不易大量食用红薯,大量食用(生或者熟的)红薯会腹胀,打嗝 。不易空腹食用红薯,空腹食用红薯会加大肠道负担,造成消化不良和肠胃疾病 。有糖尿病和胃溃疡患者,最好少食用或者不食用红薯 。
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