我从小到大就生活在北方的海滨城市大连,我小时候居住的地方与我们这里的一个小渔船码头不到500米的距离,小时候没事就去小码头上玩耍 。
我母亲退休前就在水产公司工作,海鲜的品种和质量在她那一眼就能看出好坏来 。我从小到大家里的餐桌上可以说顿顿离不开海鲜,毕竟靠海吃海大多数海鲜的价格要比肉便宜多了 。
吃什么海鲜对身体好
【吃什么海鲜对身体好】一,鱼
鱼是我家里餐桌上的常见菜品,而且海鱼的品种估计一个人穷其一生也未必能够全都吃过来 。鱼的营养价值非常丰富,不过鱼的味道和营养跟所生活的水域,以及鱼的品种和新鲜度有关 。一般洁净海域出产的海鱼和冷水海域出产的深海鱼,要比近海的鱼要有营养,这样的鱼品种有很多 。海鱼鲜活的肯定要比冰鲜和冷冻的要有好,而且吃了也会对身体有好处 。选择海鱼时要选择眼睛明亮,鱼身完整无破皮,鱼肉指压有弹性,并且鱼的肛门部位无破裂和渗出物的新鲜海鱼来食用 。
二,虾
虾是大家都特别喜欢吃的海鲜,而且虾不光味道好,营养也特别的丰富 。虾经常吃肯定会对人的身体有好处,不过选购时要选择虾的体型完整,无黑头和掉头的,虾壳紧实的鲜虾来食用 。
二,贝
贝壳类海鲜是特别受大家欢迎的海鲜品种,很多的贝壳类海鲜价钱特别便宜,是老百姓餐桌上常见的美味 。
不过贝壳类海鲜必须要吃鲜活的,挑选贝壳类海鲜的时候要轻拍海鲜的壳,能够闭合的为鲜活的海鲜,死的有异味的贝壳类海鲜最好不要食用 。
三,螃蟹
螃蟹的滋味鲜美特别受大家的欢迎,不过螃蟹属于比较寒凉的食材,因此这种食物一次最好少吃 。
螃蟹的品种很多,不过春季和秋季才是食用螃蟹的最佳季节,因为这两个季节的螃蟹膏满黄多,正是它们的繁殖季节 。五,其它类的海鲜
一些软体的海鲜营养价值都是特别丰富的,比如海边人冬季的滋补佳品海参,这个自古以来就是被奉为“海八珍”中的上品,素有“北人参,南辽参”的说法 。
海肠也是营养极其丰富的海产品,现在海肠的身价可以说不次于海参,但是市场上还会供不应求 。
海鲜的品质和品种跟它们所生活的海域有很大的关系,一般深海的要比近海的好,水凉的要比水热的地方好 。不过海鲜虽然营养丰富,吃了对人体特别有好处,但是也要讲究个度和食物的多样性,不能把身体所需的营养单纯的寄托在某一种食物上 。
推荐阅读
- 西兰花不能和什么一起吃
- 焯过水的排骨是用冷水还是热水炖怎么好吃
- 孕期吃鹅蛋去胎毒吗
- 鹅蛋怎么做好吃
- 鹅蛋怎么做好吃孕妇能吃吗
- 茶为什么可以提神
- 吃腰子能不能补肾
- 吃腰子真能补肾吗
- 吃腰子真的能补肾吗
- 黑枸杞有什么好处