茶叶要不要放冰箱里

2022-09-11 云知道茶叶

【茶叶要不要放冰箱里】我比较爱喝茶，也经常去茶城买茶。以前的时候比较喜欢喝铁观音，后来开始喝过一段时间的普洱，现在基本喝茶以绿茶为主。
大家可能注意到，去茶城买茶的时候，有些茶叶都是真空包装成小袋，然后存放在冰柜里的。外面摆放的茶叶一般是样品，顾客买时老板都会从冰柜里给顾客拿茶。
茶叶要不要放冰箱里一，不同品种的茶叶要区别对待
茶叶的品种很多，一般分发酵茶和绿茶，还有半发酵的茶叶。发酵的茶叶比如:普洱、白茶这些，是不需要放冰箱保存的，只要放在阴凉通风的干燥地方即可。绿茶和一些需要喝出新鲜味道的茶的品种，这些是要入冰箱保存的，否则香味会流失，喝不出它那应有的香味。这就是为什么大家有绿茶不隔夏的说法。二，茶叶入冰箱保存的方法茶叶如果受潮以后会很容易发生变质和变味，影响饮用的口感和味道。而且茶叶本身就有吸附异味的功效，冰箱又是湿度比较大的地方，所以冰箱存放茶叶必须要把茶叶密封在金属罐里，这样才能使茶叶不串味。

一般只有追求绿茶那独有口感的人，才会把绿茶入冰箱冷冻或冷藏保存。因为干燥的茶叶一般很难变质，只要不超过30°的高温，把茶叶放在阴凉通风的地方，那么保质期一般都在十八个月左右。发酵茶的保质期可以更长，可以说只要存放得当一般不会坏的。

绿茶入冰箱保存最好入冷冻室内，而且要用金属罐密封好保存。饮用时拿出来取完，还要再入冰箱冷冻保存。这样的绿茶可以保证它的香味一直浓郁，不至于串味变味。

我有一个老哥，他特别喜欢喝茶品茗，他的茶叶品种也多。为了放他的宝贝茶叶，他特意买了一个小冰箱存放。不过他泡的茶的确味道是不错的，而且他不论什么茶都是在冰箱里放着的。这个可能跟习惯有关。

茶是世界上仅次于水的饮料，喝茶的讲究也很多，现在喝茶已经被很多人喝出了文化。不过像我这种只是用茶来代替水喝，不太讲究极致口感的人，也不喝什么贵重的名茶的人。我的茶叶就不需要入冰箱保存了!只要放在干燥、阴凉通风的地方，用茶叶罐密封起来保存即可。毕竟我一个月买半斤茶，随买随喝不想那么麻烦。

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