为什么电商渠道的草莓还会卖贵呢

小灵的老家也盛产草莓,受疫情影响最严重的几天,草莓甚至达到两三元一斤了 。实在卖不出去就全部收在冻库里面存着了 。
那么便宜的价格,想必电商零售价就便宜了吧?
恰恰却不是这样,翻看那段时间的淘宝售价或者微商售价,还是基本在10元左右一斤,卖到9元左右的都算是价格战了 。
为什么电商渠道的草莓还会卖那么贵呢?1,信息不对称,形成的天然利润
作为普通的消费者是不会知道草莓的成本价到底是多少的,特别是水果类产品,随着市场的变化而浮动 。作为商家,不会因为成本价降了五毛,就降低售价的 。
2,人力、物流成本的上涨
现如今用人成本越来越高,蓝领岗位比如打包、采摘之类的工作,虽然技术含量不高,但是很辛苦,价格便宜了,也雇佣不到人了 。物流运输成本也是同理 。
3,生鲜运输的损坏率太高
以草莓举例:如果草莓在过年前后出来的话,整体会比较硬,天气也不热,耐得住运输颠簸,运输损坏就会很低 。
随着天气变热,草莓必须用冰袋处理运输,加上天气炎热,草莓品质下降,可能早上采摘,下午就开始软了 。
自然运输的损坏率就很高了,对于客户的赔偿也就增多 。本来10元的利润,赔偿下来就只有2元了 。
4,市场的长期考虑
作为电商渠道销售草莓的种植户或商家来说,目的肯定不是着眼于眼前的销售结果,很多客户都是长期时间累计的 。
如果价格浮动变化大了,消费者感知就会产生偏差,今年那么便宜,明年那么贵,就不怎么想买了 。
总结以上四点就是我站在电商角度,分析草莓价格居高不下的原因 。
【为什么电商渠道的草莓还会卖贵呢】当然还有其他方面的原因,比如种植的难度、管理的成本、流通渠道的短缺等 。个人在这些方面不够专业,就不再加以分析,欢迎各位专家补充!

    推荐阅读