怎样选择鸡蛋有学问 _云知道

怎样选择鸡蛋有学问
鸡蛋的选择，很多人都不是很了解。其中，真的有点讲究……

鸡蛋的外壳颜色种类，因品种不同，所以有差异，对于鸡蛋的品质没有明显影响。
在挑选的时侯，要注意蛋壳的鲜亮度和光滑度。鲜亮光滑的鸡蛋，证明产蛋鸡营养状况和健康状况良好。
如果蛋壳粗糙又没有光泽，证明产蛋鸡营养不良或者不健康。这样一来，就会影响到鸡蛋的品质。

很多朋友可能不太了解，集约化养鸡，有时在配合饲料当中，会含有各种添加剂；在特殊情况时，还要添加预防性的药物。
不知道你是否发现过，自己煮的鸡蛋，在吃的时候，发现一种呋喃类药物（痢特灵）的气味……
所以，建议大家在有条件的情况下，最好能选购散养鸡所产的鸡蛋，品质会更好。
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