新鲜无花果的保存方法为

新鲜无花果的保存方法为:
一、选对果实更重要,选择优质果实,最好选择个头大、比较硬、没虫子眼的,还要选择尾部开口小的无花果;

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二、无花果所含水分大,鲜果不易保存,最基本的保存方法是利用冰箱进行冷藏保存 。保存前先把新鲜无花果放入塑料袋内密封,装果时不要太多,以果实在塑料袋内能轻松平铺开为宜,最佳储存温度 在0°到2° C之间,保持较好的果实可以储存30天.,一般家用冰箱冷藏保存时间为8到15天 。

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【新鲜无花果的保存方法为】三、千万要注意利用冰箱冷藏保存时,在保存前一定不要对果实进行清洗,把购买回的无花果简单清除掉其中的杂质后,直接装袋放入冰箱保存即可 。如果用水清洗会造成果实湿度增加,果实更容易腐烂变质,不利于保存 。

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四、如果要长时间保存无花果,可以选用冰箱的冷冻保存 。不过这种方法不太科学,虽然保存期较长,可以长达三个月以上,但冷冻后果实的细胞壁会被破坏,解冻后,果质就会浆化,不管是口感还是营养价值都会受到影响 。

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五、可以采用充气(主要是充氮)包装储存方式,使果子进入休眠状态,延长其保存时间 。这种方法一般家庭做不到的,氮气的来源比较困难,而且费钱费力,得不偿失,这种方法一般是远距离运输鲜果时采用 。

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