哪个营养价值更高一些 _牛奶

【哪个营养价值更高一些】目前市场上牛奶品种很多，所以对于老百姓来说，在选择牛奶上还是有点不知所措。

今天就来说说纯牛奶和鲜牛奶的区别纯牛奶属于超高温瞬间灭菌牛奶，温度一般在120-130℃的条件下，加热4-15秒的牛奶，它的特点是:杀菌效果好，保存时间较长，一般在3个月-6个月。但是营养素略有损失。就比如大家平时喝的伊犁纯牛奶，蒙牛纯牛奶等，硬纸盒包装者居多。

鲜牛奶，就是我们所说的巴氏杀菌牛奶，是将牛奶在60-70℃的温度下，加热30分钟得到的牛奶。特点是杀菌温度低，不彻底，但营养素保存较为全面。一般需要在低温环境下保存，而且保存时间较短，一般在15天至21天。鲜牛奶软包装者居多。
哪个营养价值更高一些？从营养角度来看，鲜牛奶的营养比纯牛奶更好一些，主要体现在一些不耐热的维生素含量上。因为杀菌温度低，营养素比高温灭菌的牛奶含量要高。