回到题目维生素C能增强抵抗力吗

关于维生素C可以增强抵抗力的说法最早源于20世纪70年代美国著名化学家莱纳斯?卡尔?鲍林的提出的用维生素C治疗感冒的观点,他认为足够量(1克以上)的维生素C可以起到抗病毒的作用,不过这种说法被当时很多医学界的专家所反对,争论一直到今天还在继续 。

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回到题目,维生素C能增强抵抗力吗?从近年来的研究发现,特别是一些动物实验中,维生素C的确具有一定增强免疫力的作用,而对于人体而言,从维生素C的作用机理来看,它对于免疫系统中的白细胞及抗体的形成具有一定的激活作用,缺乏维生素C会出现伤口不易愈合,抗病力下降的问题 。
从上述角度来说,维生素C对增强抵抗力会有一定的益处,不过具体剂量并没有权威公认的结论和相关的指南,但对于缺乏维生素C的人群来说,可能效果会相对好一些 。
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那么到底该不该吃维生素C来增强免疫力?实际上,我们要知道,与免疫力和抵抗力有关的营养素并不只有维生素C,其他营养素如锌、硒、维生素D、维生素A等与免疫力的关系也很密切,缺乏其中哪一种,都容易影响正常的免疫功能,从而出现抵抗力下降的情况 。
所以,营养素均衡合理,才是维持抵抗力的重点,对维生素C来说,不缺乏的情况,补充的意义并不大,我国有关于维生素C的推荐摄入量,即中国营养学会发布的膳食营养素推荐摄入量中指出,正常成年人每日维生素C的摄入量为100mg就可以满足正常的生理需求,最好不要超过每日2克,否则容易发生风险 。
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【回到题目维生素C能增强抵抗力吗】大多数的新鲜蔬菜和水果中都含有丰富的维生素C,特别是柑橘类水果、猕猴桃、西兰花等,它们是维生素C安全、经济的来源,平时饮食保证蔬菜和水果的摄入量,一般不会缺乏的,并不建议盲目补充,特殊情况另议 。

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